Trinkjoghurt mit Aprikosen

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Zutaten: 30g getrocknete Aprikosen 1 Orange 1 Becher Joghurt 1 EL Edelhefeflocken 1-2 TL Traubenzucker 1 ganz frisches Eigelb Zubereitung: Die Aprikosen mit heißem Wasser abwaschen und in feine Würfel schneiden. Die Orange halbieren und auspressen. Den Orangensaft über die Aprikosen gießen. Im Kühlschrank etwa 1 Stunde quellen lassen. Den Joghurt, die Hefeflocken, den Traubenzucker und das Eigelb zu den Aprikosen geben und mit dem Pürierstab pürieren, bis es schäumt.
Dieses Rezept ist von Nadya Homepage: * www.kinderrezepte.de *
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